化"臭"為香!黃山這條魚(yú)游上萬(wàn)家餐桌
憑借臭味成為美味,臭鱖魚(yú)以別具一格的味道成了徽菜里的“當(dāng)家菜”。為了做好這條魚(yú)的“大文章”,近年來(lái),黃山市深入實(shí)施鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展“六業(yè)千億”行動(dòng),通過(guò)開(kāi)展鱖魚(yú)養(yǎng)殖模式攻關(guān)、推進(jìn)臭鱖魚(yú)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、擴(kuò)大品牌宣傳推廣、強(qiáng)化政策扶持等,讓這條魚(yú)不斷“游”出大山,“游”向世界。
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